Alimentación
09 marzo, 2023
Los copos de avena son una parte importante de una dieta saludable, ya que están cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes. La industria alimentaria ha creado un método eficiente para fabricar copos de avena a nivel industrial.
El proceso comienza con la obtención del grano de avena. La avena se cosecha con una máquina especial que separa simultáneamente la caja de grano de la avena de los tallos de planta. El grano de avena se recoge y se almacena en silos hasta que sea necesario para su uso.
A continuación, los granos de avena se criban y se limpian para eliminar las impurezas y la suciedad. Los granos se envían entonces a un molino, donde se muelen para producir granos enteros o harina fina de avena.
Los molinos varían en tamaño, pero todos usan rodillos para separar la cascarilla interior de la parte comestible de la semilla. El resultado de esta etapa es harina de avena.
Una vez molido, la harina de avena se mezcla con otros ingredientes como azúcar, pasta de nueces, chocolate, frutas deshidratadas, etc. Esta mezcla se mezcla con agua y se amasa para formar una masa. Esta masa se forma utilizando una prensa, y luego se corta para crear las características formas redondeadas de los copos de avena.
Los copos de avena formados, se hornean a temperaturas altas durante varios minutos. El calor "templa" el cereal, lo que hace que los copos sean más consistentes y menos propensos a desmoronarse cuando se mezclan. El hornear también da sabor a los cereales. Este paso, llamado "tostado" es un paso clave en la fabricación de copos de avena.
Una vez horneado, el cereal se introducen en una una máquina llamada vibrador que vibrará para enjuagar los copos. Esto es necesario para quitar cualquier resto de polvo y asegurarse de que el producto final tenga una calidad adecuada. El cereal templado y tostado ahora está listo para ser empaquetado.
Los copos de avena se embalan y se sellan para garantizar su frescura. La mayoría de los fabricantes de copos de avena ofrecen una variedad de tamaños de bolsa para satisfacer la demanda de los consumidores. Los bolsas pueden variar desde pequeñas bolsas individuales hasta grandes bolsas familiares.
Después de ser codificado por fecha de caducidad, los productos se embalan en cajas de cartón a prueba de golpes, para protegerlos durante el transporte. Las cajas se envían entonces a un almacén, antes de ser entregadas a los minoristas.
Es interesante saber que la fabricación de copos de avena se realiza íntegramente automatizada, sin la intervención humana. Durante todo el proceso se miden y controlan varios parámetros para garantizar la calidad de los copos de avena. Estos parámetros incluyen el sabor, el color y el tamaño del producto.
La fabricación de copos de avena se ha optimizado y mejorado considerablemente con el paso del tiempo para producir copos de avena deliciosos y sentirse satisfecho con el resultado final. Estos copos nutritivos y sabrosos son un regalo para todos aquellos que buscan añadirlos a su dieta diaria para disfrutar de una alimentación saludable.
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